Menu

coffre aux trésors

entrée

 boîte à bijoux

assortiment de petites bouchées:

duo de tomates cerise farcies,

et autres mignardises surprises

plat

La duchesse, ses "palets" et sa sauce riche

pommes de terre duchesse aux herbes, galettes de légumes aux lentilles,

sauce onctueuse à la crème

dessert

lingots d'or noir

moelleux tout chocolat (fairtraide!)

Détails et informations

Menu inspiration du moment

entrée

bouillon de champigons au gingembre

plat

cake salé aux petits lardons de poulet et olives,

coulis de tomate

et salade fraîche de poivrons grillés

dessert

crêpe farcie à la crème speculoos

Détails et informations

AnissEtoilé, c'est quoi? 

... des plats hallal frais du jour et prêts à emporter!

Etudiante de plein exercice, ma passion pour la cuisine m'a poussée à découvrir bien des horizons culinaires nouveaux et l'envie de la partager avec d'autres s'est donc imposée à moi tout naturellement. Je privilégie des plats variés afin de faire voyager vos papilles gustatives.

Chaque mois, je propose quatre menus que vous pourrez commander à l'avance. Le coût des menus a été calculé de manière à ce qu'il soit le plus abordable possible.

Les menus seront affichés sur le blog  à l'avance et les commandes seront cloturées deux jours avant le jour du menu.

Vous pourrez venir chercher vos plats le vendredi entre 16h et 20h à l'adresse suivante:

- 23, rue de Lessines, 1080 Molenbeek-Saint-Jean.

où entre 19h et 21h, à l'une des deux adresses suivantes:

- 1032, chaussée de Haecht, 1140 Evere.

- 302, rue Jules Lahaye, 1090 Jette.

Vous pourrez en savoir plus sur les pages "Comment commander", "prix" et "calendrier des menus".

En espérant vous satisfaire au mieux.

N'hésitez pas à diffuser ce blog à vos très proches et à vous inscrire à la newsletter pour être au courant des derniers menus =).

 AnissEtoilé.

Menu indien bis

entrée

raïta

plat

curry de légumes et patates douce au lait de coco

(accompagné de riz pilaf)

dessert

ladoo

Détails et informations

raïta: salade de yaourth, concombres, tomates et carottes. Elle accompagne parfaitement les currys et leur donne une touche fraîche.

curry: Le curry est une sauce mijotée alliant différents ingrédients (légumes, viandes ou poisson...) ainsi qu'un mélange d'épices complexe qui donnera sa singularité à la sauce.

riz pilaf: riz revenu dans de l'huile avec des oignons avant d'être cuit.

ladoo: Le ladoo est une pâtisserie indienne à base de farine de pois chiche et de cardamone

Menu U.S.A

 en cours...

entrée

corn soup

plat

fish burger:

buns garni d'un filet de poisson pané, tartare maison, salade et fromage

(accompagné de potatoes)

dessert

brownies

au chocolat Fairtraide

Détails et informations

corn soup : velouté de maîs

brownies

Menu indonésien

entrée

satay ayam

plat

nasi goreng

dessert

pisang goreng

Détails et informations

satay ayam: brochette de poulet marinées, sauce aux cacahuètes

nasi goreng: riz frit aux légumes, poulet et oeufs

pisang goreng: beignets de bananes

Menu turc

entrée

"Ezo gelin çorbasi"

soupe de lentilles rouges

plat

"patlican ve biber dolmasi"

duo de légumes farcis au riz: aubergine et poivron

dessert

"Irmikli Şekerpare"

biscuits à la semoule de blé

Détails et informations

Menu mexicain

entrée

guacamole et salsa de tomates,

accompagnés de tortilla

plat

chili con carne

dessert

pastel de tres leches

Détails et informations

guacamole: purée d'avocats agrémentée de tomates, piments et citrons

salsa de tomates: sauce à base de tomates

tortilla: galette souple à base de farine de maîs ou de blé, très consommée au Mexique, elle accompagne les plats comme le ferait le pain pour les tajines =).

chili con carne: plat très riche à base de viande, de haricots rouges, de tomates, de piments et d'épices (mon plat ne sera pas aussi piquant que l'original). Bien que ne faisant pas réellement parti de la cuisine mexicaine (c'est un plat plutôt de la cuisine de l'état du Texas aux U.S.A), j'ai tout de même décidé de le choisir car c'est lui que l'on nomme en premier quand on parle de cuisine mexicaine.

pastel de tres leches: gâteau léger recouvert d'une crème de trois laits: lait concentré sucré, lait et crème

Menu marocain

entrée

briouate d'épinards et feta

plat

couscous sucré/salé

 de poulet,

sauce aux oignons et raisins secs

dessert

carpaccio d'orange à la canelle

Détails et informations

- briouate d'épinards et feta

- couscous sucré/salé de poulet sauce aux oignons et raisins secs

- carpaccio d'oranges à la cannelle

Menu quiche

entrée

soupe de potiron

plat

duo de quiche carottes/cumin et brocoli/chèvre/tomate

ainsi que sa petite salade de concombre à la crème

dessert

chausson aux pommes et anis étoilé